土耳其的厨师签证！

土耳其的厨师签证！
土耳其伊斯坦布尔公元前600多年称拜占庭。后来罗马帝国的君士坦丁大帝从罗马迁都于此，改名为君士坦丁堡。15世纪被奥斯曼帝国攻占，改名为伊斯坦布尔。
奥斯曼是中国少数民族突厥的一个分支，也就是说土耳其人是突厥人的后裔。
突厥人和今天我们的维吾尔族是两个不同的民族，维吾尔族的是回纥人的后裔。回纥人天天和突厥人掐，既然掐就说明离的近。所以今天维吾尔族和土耳其在吃的方面多多少少有接近的地方。
一个地域的饮食肯定是由这个地域的自然环境决定的。东北人为什么吃酸菜？因为气候关系一年可以吃到新鲜蔬菜的时间很短。那就得合计储存方法呗，把白菜在外面晒干，在密封的缸里腌制1，2个月，开缸切丝，和猪五花肉一炖。东北人不管走到哪，隔一段时间就想整那么一碗！